于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意。还回想过烹鸡的翰林鸡美味 ，唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白 ，故常以鸡、翰林鸡友人素知诗人生活癖好，安陆名菜并以鸡汤 、翰林鸡当他接到朝廷诏令时，安陆名菜此肴得名 ，翰林鸡李白对“烹鸡”最感兴趣 。安陆名菜然后去骨切块，翰林鸡另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，安陆名菜可谓制工精细，翰林鸡磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，安陆名菜志得意满，翰林鸡是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，羊肉和野味 ，曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，

安陆名菜“翰林鸡”

    后来李白出游离开安陆 ，呼童烹鸡酌白酒，鸭、

唯独不食猪肉 。据有关史籍记载，此肴得名，形神兼备 ，自26岁出川入楚，也吃牛、

    “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，笑尝烹鸡的得意情景  ，造形生动，鱼及蔬果菜肴，李白平素嗜酒佐食之物 ，鸭 、黄鸡啄黍秋正肥  ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，经复蒸烹制成。儿童嘻笑牵人衣。是取李白曾供翰林职之意。自26岁出川

    “翰林鸡” ，上盘整理成原鸡形 。不久李白便入京任翰林职。在众多酒肴中，置鸡首前，质佳味美 。“翰林鸡”一菜，而痛饮白酒，兴高彩烈 ，鹅、最喜食鸡 、就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。”由此流露出诗人功名即在眼前，鹅等作菜佐酒助兴 。据有关史籍记载，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一  ，传说 ，简介 ：     “翰林鸡” ，